失眠潤燥湯

近日因公司有新的主題推出,壓力大到失眠食不知其味,
上網找料,趁星期日在家煲來飲,昨天睡很好,連夢都沒有發一個,
所以今早寫出來分享,如有失眠者可以一試

花旗參石斛潤燥湯
  

材料:

美國花旗參，特選金絲石斛，沙參，湘玉竹頭，蜜棗，(加瘦肉半斤)，

做法:

(1) 瘦肉飛水，

(2) 其餘材料用水洗淨，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功能:

提神補氣，助消化，潤燥滋陰，對陰虛火旺，口燥舌苦，捱夜積火，煙酒過度有顯效

BIGDAY當天中式禮儀要注意事項

近日非常忙碌,很久沒有寫BLOG了,有網友留言，想我寫BIGDAY當天要注意事項：
其實當天工作要靠兄弟姊妹的合作，攝影師的合拍。新郎新娘要注意當出門前一定要拿齊所有東西,不能回頭再拿。
出門時新郎新娘也不要回頭望，如果真的取漏了東西，叫家人拿到酒樓算了。
入門時，老爺奶奶要入房,待新人進屋入新房後，再出來上座飲茶。
其餘要注意事項下次再講。

日本放題

昨天有朋友生日,相約吃日本放題慶祝。在尖東地區，美食任揀任食。
刺身、串燒、澳洲和牛都有,但地方狹窄。
朋友一上去就說先找一下出路,萬一有火警也能逃生,真是很細心,值得一讚。
連加一服務費每人二百元有找,不算貴。

重量單位換算表

重量單位換算表

昨天到超級市場買東西，很多都用100g表示價錢。究竟是多少兩?還是……弄不清楚。

在網上搜尋換算表，覺得這個超好用。拿來給大家分享一下：

市場上認為：1公斤 = 1000克 = 2市斤。市斤為內地常用的重量單位，跟香港常用的 斤、兩 有所不同。較準確的換算如下 (橫向每列的值為相等)：

斤	兩	公斤 (kg)	克 (g)	磅
一斤	十六兩	0.6048 kg	604.8 g	1.333 磅
半斤	八兩	0.3024 kg	302.4 g	0.666 磅
1/4 斤	四兩	0.151 kg	151 g	0.333 磅
1/16 斤	一兩	0.0378 kg	37.8 g	0.0833 磅
1.653 斤	26.45 兩	1 kg	1000 g	2.204 磅
0.826 斤	13.22 兩	0.5 kg	500 g	1.102 磅
0.75 斤	12 兩	0.4536 kg	453.6 g	一磅
0.375 斤	6 兩	0.2268 kg	226.8 g	半磅

 

去濕湯

可能是春天，整天都好像很累，老人家說是濕重。
想起之前買了個美容湯水APP,選了一個湯水來煲去去濕。
粉葛綠豆薏米鯪魚湯：
材料是粉葛一斤、綠豆三兩、生薏米二兩、蜜棗四粒、陳皮一塊、鯪魚一條。
湯水很甜美,不錯不錯。
飲左很像好了些，身體較輕鬆舒服。

過大禮後的工作安排(中式禮儀) 四

過大禮後的工作安排(中式禮儀) 四：上頭

上頭在結婚日的零辰舉行，男方先進行,然後新娘進行，男家由父親長輩上頭，女家由母親女長輩上頭。

男女用柚葉梳洗後穿上新睡衣，在一個看見月光的窗口，放好上頭用品開著窗進行。

燃點清香一炷，過大禮時拿來的龍鳳餅一對，長輩用左手由頭頂梳到尾，一邊梳一邊說：「一梳，梳到尾；二梳，白髮齊眉；三梳，兒孫滿地。」說畢將紅花及扁柏戴於新娘左邊頭上，新郎則於於睡衣袋內。父母給新人利是。

上頭儀式完成後，象徵一對新人已步入『成人』階段。

 

過大禮後的工作安排(中式禮儀) 三

過大禮後的工作安排(中式禮儀) 三：安床

安床要準備的物品有：龍鳳被、枕頭一對、床單其他床上用品、

秤不離錘子孫桶一個(迷你裝)、過大禮時有的四京果一包、利是九封、豐衣足食(碗、筷)

在婚禮之前數天擇定良辰吉日，由『好命婆』或父母長輩負責鋪床，將床褥、床單、枕頭及龍鳳被鋪在床上，並放上四京果、子孫桶和利是等。安床後要開燈。

過大禮後的工作安排(中式禮儀) 二：

過大禮後的工作安排(中式禮儀) 二：
搬嫁妝

收過大禮後，女家的嫁妝須在結婚前送到男家。

以前要用樟木籠，現在多用紅色的旅行箱代替。內放衣裳代表豐衣足食，
還有剪刀「蝴蝶雙飛」雙雙對對；子孫尺「良田萬頃」龍鳳被、枕頭一對等床上用品；
子孫碗筷兩套「豐衣足食」；
子孫桶（痰盂），象徵兒孫滿堂。現時有迷你的套裝。是過大禮時海味軒給我介紹的。
龍鳳茶具，金銀首飾等。都是一些象徵好意頭的東西。

過大禮後的工作安排(中式禮儀) 一：

過大禮後的工作安排(中式禮儀) 一：
派帖：

之前因工作忙碌，未有更新，我會逐步將我知道的禮節放上，以便新人作參考:

過大禮後便可以派帖，要有一封回禮利是，如果是女家，加餅咭(親戚可再加唐餅咭)。

現時興先用電話通知禮請,確認他會來再發帖給人家。